0493 - 529590

Openingstijden zomer

In de zomerperiode zijn wij van woensdag tot en met zondag geopend van 10:00 tot 18:00 uur.

  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park
  • Toon Kortooms Park

Diner

Gezellige borrel
• Aperitief “Kir de Peel” met Turfdruppelke en Cerise
• 3,50 p.p.

• Hapjes Toast met gerookte zalmtartaar en mosterddressing, toast met carpaccio en truffeldressing, toast met gerookte Peel-ham, toast met brie en honing, mini kipsaté met atjar en sojadressing met sesam, gehaktballetjes in truffeljus, bitterballen met mosterddip en krokante scampi’s met chilisaus. Kaasblokjes, pinda’s, borrelworstjes en brood met kruidenboter en tapenade op tafel. (ca. 2 uur)
• € 7,50 p.p. excl. drankjes
(te reserveren vanaf 20 personen)

Diner Hendrik van Ham
Soepterrines met tomatensoep of seizoen soep met stokbrood en kruidenboter.
Voorgerecht plankje; gerookte Peel-ham met meloen, carpaccio, kipcocktail, tomatensoep, pulled pork salade, gefrituurde scampi’s, gerookte zalm, gerookte forel, remouladesaus, tapenade, kruidenboter en Toontjes.
Hoofdgerecht vlees; met gebakken varkenshaas, gebakken schnitzels, champignonroomsaus, frites, aardappeltjes, salade en groenten.
Hoofdgerecht vlees & vis; met gebakken varkenshaas, gebakken schnitzels, champignonroomsaus, gebakken zalm, knoflookgarnalen, kruidenroomsaus, frites, aardappelen, salade en warme groenten.
Dessert; een warm appelkruimel taartje met vanille-ijs en slagroom.

3-gangen met soep, vlees en dessert  € 21,50 p.p.
3-gangen met soep, vlees & vis en dessert  € 25,50 p.p.
3-gangen met voorgerecht, vlees en dessert  € 26,00 p.p.
3-gangen met voorgerecht, vlees & vis en dessert  € 29,50 p.p.

(te reserveren vanaf 20 personen)


Beekman & Beekman buffet
Schaal met gerookte zalm en forel met remouladesaus, schaal met aardappelsalade en ambachtelijke rundvleessalade, gerookte Peel ham met galia-meloen, komkommer-tomatensalade, rauwkostsalade, gemengde sla, dressing, cocktailsaus, knoflooksaus en stokbrood met kruidenboter. Gebakken varkenshaas met champignonroomsaus, Peelse kip met rode ui, gerookt spek en rucola, met zalm gevulde scholrolletjes in kruidenroomsaus met zongedroogde tomaatjes, romige aardappels gegratineerd met kaas en knoflook, grootmoeders garnituur met gebakken aardappeltjes, spek, ui, champignons, boontjes en warme groenten.
€ 21,50 per persoon (minimaal 20 personen)

Dessertbuffet

Warme kersen, aardbeienbavaroise, chocolade mousse, slagroom, vers fruit, wafels, diverse sausen en vanille-ijstaart.
€ 4,50 per persoon (minimaal 20 personen)

Liefde in Peelland (walking dinner)
• Cocktail van boerderijkip met schuimige cocktailsaus en knoflookcroutons
• Salade met ambachtelijke Peel-ham, ei, croutons en turfstekerssaus
• Carpaccio van runderhaas met truffelcréme en oude kaas
• Tartaar van gerookte zalm met frisse salade en kruidendressing
• Hartige roomboter-pie gevuld met gehakt, tomaat, ui en knoflook.
• Krokant buideltje gevuld met groene asperges en beenham
• Tomatensoep met lavas
• Kabeljauwhaas onder een groene kruidenkorst met een jam van gegrilde tomaten en witte wijn saus
• Gebakken varkenshaas met jus van tuinkruiden en krokante aardappelkrullen.
• Spies van gemarineerde kipfilet met atjar, cassave en pindasaus
• Mousse van pure chocolade met brownie en blauwe bessen sorbet
• Glaasje met geweckte appel, vanille-custard met citroen en roomijs.

4- gangen keuze € 19,50
5- gangen keuze € 23,50
6- gangen keuze € 26,50
7- gangen keuze € 29,50

(te reserveren vanaf 20 personen)

Barbecue Zon over de Peel

Schaal met rundvleessalade en aardappelsalade, gemengde sla, tomaat-komkommersalade, rauwkostsalade (seizoen), wittekoolsalade, watermeloen, perzik, ananas, whiskysaus, knoflooksaus, barbecuesaus, stokbrood, kruidenboter, roomboter, steak a la minute, saté van varkenshaas, hamburgers, gemarineerd varkenslapje, barbecueworst, gemarineerde speklappen, beenham, spareribs en gemarineerde kipfilet.
€ 19,50 per persoon (minimaal 20 personen)
Vis barbecue: scampispiesje, tilapia pakketje en zalmsteak € 2,50 p.p. meerprijs
Vegetarische barbecue: bospaddenstoelenspiesje, vega burger, groente pakketje en een zoete puntpaprika.


Barbecue smoked de luxe
Geheel verzorgde luxe barbecue met een eigen barbecue chef!
emarineerde biefspiesen, ambachtelijk gerookte beenham aan het stuk, langzaam gegaarde spare ribs, pulled pork uit de smoker, varkenshaasmedaillons omwikkeld met gerookt spek, gemarineerde kipfilet spies, shaslick, scampi spies, kabeljauwfilet au papillotte, rundvleessalade, aardappelalade, peelsalade met pasta, truffel en champignons, rauwkostsalade, bleekselderijsalade met verse ananas, gemengde sla, komkommer-tomaat salade, Kortoomssalade, diverse broodsoorten met kruidenboter, vers fruit, diverse sausen.
€ 24,50 per persoon (minimaal 35 personen)

Het gehele jaar door arrangementen!

Het gehele jaar door hebben we verschillende arrangementen voor u samen gesteld. Benieuwd naar de mogelijkheden?

Alle arrangementen »
Naar boven